Funktionspilze: Was sind sie wirklich und warum interessieren sich Schweizer dafür?

Seit einigen Jahren halten funktionelle Pilze Einzug in die Wohlfühlroutinen der Schweizer. Reishi, Lion's Mane, Agaricus, Polyporus… diese klangvollen Namen stammen aus der asiatischen Mykologie, doch ihre Popularität wächst in Europa stetig. Doch worum handelt es sich genau? Und warum hat Hymne, die erste Schweizer Marke für flüssige Nahrungsergänzungsmittel auf Basis funktioneller Pilze, auf sie gesetzt?

Was ist ein funktioneller Pilz?

Ein funktioneller Pilz ist eine Art, deren natürliche Zusammensetzung – insbesondere an Polysacchariden, Beta-Glucanen, Triterpenen und anderen bioaktiven Molekülen – ein wachsendes Interesse in der wissenschaftlichen Gemeinschaft geweckt hat. Im Gegensatz zu gewöhnlichen Speisepilzen, die wegen ihres Geschmacks verzehrt werden, werden funktionelle Pilze wegen ihres spezifischen Nährstoffreichtums in die Ernährung integriert.

In der Schweiz sind sie durch die Lebensmittelverordnung (LmV) und die Verordnung über Nahrungsergänzungsmittel (VNE) geregelt. Sie können Gegenstand von vom BLV zugelassenen nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben sein, sofern diese streng belegt sind.

Die vier Pilze im Mittelpunkt des Hymne-Sortiments

Der Reishi (Ganoderma lucidum) Seit über zwei Jahrtausenden in Asien verwendet, konzentriert der Reishi von Natur aus Polysaccharide und Triterpene. Bei Hymne ist er Bestandteil von Hercule, dem Nahrungsergänzungsmittel, das entwickelt wurde, um Ihre aktiven Tage zu begleiten.

Der Agaricus blazei Ursprünglich aus Brasilien stammend, ist der Agaricus reich an Beta-Glucanen, natürlichen Ballaststoffen aus der Familie der Polysaccharide. Sein originelles biochemisches Profil wird seit den 1960er Jahren untersucht und er wird in der Hercule-Formel geschätzt, um die Wirkung des Reishi zu ergänzen.

Der Lion's Mane (Hericium erinaceus) Auch als „Löwenmähne“ bezeichnet, enthält dieser Pilz Hericenone und Erinacine – seltene Moleküle, die zahlreiche wissenschaftliche Publikationen speisen. Er ist das Herzstück von Morphée, der Hymne-Formel, die Ihre Nächte begleitet.

Der Polyporus umbellatus Seit Jahrhunderten in den asiatischen Pharmakopöen dokumentiert, ist der Polyporus reich an bioaktiven Polysacchariden. Er ist in Vénus enthalten, einem Nahrungsergänzungsmittel, das auf Hautgesundheit und weibliche Vitalität ausgerichtet ist.

Eine flüssige Formulierung: die Wahl von Hymne

Die flüssige Form ermöglicht eine praktische Integration in Ihren Alltag. Die von Hymne angebotenen Pilzextrakte werden in der Schweiz formuliert, wobei Pilzwirkstoffe mit Vitaminen und Mineralstoffen kombiniert werden, deren Referenznährstoffwerte (NRV) vom BLV anerkannt sind: Vitamin C, B6, B2, Zink, Biotin, Eisen und Glutathion.

In diesem Zusammenhang und in Übereinstimmung mit der Schweizer Gesetzgebung gelten bestimmte rechtlich zulässige nährwertbezogene Angaben. Zum Beispiel trägt Vitamin C zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Zink trägt zur Erhaltung normaler Haut bei. Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haare bei.