Champignons fonctionnels : que sont-ils vraiment et pourquoi les Suisses s'y intéressent ?

Depuis quelques années, les champignons fonctionnels s'invitent dans les routines bien-être des Suisses. Reishi, Lion's Mane, Agaricus, Polyporus… ces noms évocateurs viennent de la mycologie asiatique, mais leur popularité ne cesse de croître en Europe. Mais de quoi s'agit-il exactement ? Et pourquoi Hymne, première marque suisse de compléments alimentaires liquides à base de champignons fonctionnels, a-t-elle misé sur eux ?

Qu'est-ce qu'un champignon fonctionnel ?

Un champignon fonctionnel est une espèce dont la composition naturelle — notamment en polysaccharides, bêta-glucanes, triterpènes et autres molécules bioactives — a suscité un intérêt croissant de la part de la communauté scientifique. Contrairement aux champignons de cuisine ordinaires consommés pour leur goût, les champignons fonctionnels sont intégrés à la diète pour leur richesse nutritionnelle spécifique.

En Suisse, ils sont encadrés par l'Ordonnance sur les denrées alimentaires (ODAl) et l'Ordonnance sur les compléments alimentaires (OCpAl). Ils peuvent faire l'objet d'allégations nutritionnelles et fonctionnelles autorisées par l'OSAV, à condition qu'elles soient rigoureusement étayées.

Les quatre champignons au cœur de la gamme Hymne

Le Reishi (Ganoderma lucidum) Utilisé depuis plus de deux millénaires en Asie, le reishi concentre naturellement des polysaccharides et des triterpènes. Chez Hymne, il entre dans la composition d'Hercule, le complément pensé pour accompagner vos journées actives.

L'Agaricus blazei Originaire du Brésil, l'agaricus est riche en bêta-glucanes, des fibres naturelles appartenant à la famille des polysaccharides. Son profil biochimique original est étudié depuis les années 1960 et il est valorisé dans la formule Hercule pour compléter l'action du reishi.

Le Lion's Mane (Hericium erinaceus) Aussi appelé « crinière de lion », cet champignon contient des hericenones et des erinacines — des molécules rares qui alimentent de nombreuses publications scientifiques. Il est au cœur de Morphée, la formule Hymne dédiée à l'accompagnement de vos nuits.

Le Polyporus umbellatus Documenté depuis des siècles dans les pharmacopées d'Asie, le polyporus est riche en polysaccharides bioactifs. Il est intégré dans Vénus, complément orienté bien-être cutané et vitalité féminine.

Une formulation liquide : le choix Hymne

La forme liquide permet une intégration pratique dans votre quotidien. Les extraits de champignons proposés par Hymne sont formulés en Suisse, en associant les actifs fongiques à des vitamines et minéraux dont les apports nutritionnels de référence (ANR) sont reconnus par l'OSAV : vitamines C, B6, B2, zinc, biotine, fer et glutathion.

À ce titre, et conformément à la réglementation suisse, certaines allégations nutritionnelles légalement autorisées s'appliquent. Par exemple, la vitamine C contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. Le zinc contribue au maintien d'une peau normale. La biotine contribue au maintien de cheveux normaux.