Reishi (Ganoderma lucidum) : le guide complet pour bien le choisir

Le Reishi est sans doute le champignon fonctionnel le plus ancien de la tradition asiatique, et l'un des plus étudiés. Il est aussi l'un des plus entourés de promesses. Ce guide fait le point sur ce qu'il est, ce qu'il contient, ce que dit réellement la recherche et comment choisir un produit de qualité.

Qu'est-ce que le Reishi ?

Le Reishi est un polypore : un champignon sans lamelles, à la chair dure et ligneuse, qui pousse sur les souches et les troncs de feuillus. Son chapeau en forme de rein ou d'éventail, rouge brun et brillant comme s'il était laqué, explique son nom latin : lucidum signifie « brillant ».

On le trouve à l'état sauvage en Asie, en Europe et en Amérique du Nord, mais il y reste peu fréquent. Le Reishi utilisé aujourd'hui est donc presque toujours cultivé, sur des bûches de bois ou sur un substrat végétal.

À noter : les mycologues discutent de sa classification. Une partie du Reishi cultivé en Asie correspondrait à une espèce très proche, Ganoderma lingzhi. Dans le commerce, les deux sont généralement vendus sous le nom de Reishi.

Une longue histoire dans la tradition asiatique

En Chine, le lingzhi est mentionné dans des textes anciens et représenté dans l'art, la sculpture et l'architecture depuis des siècles. Il y est devenu un symbole culturel de longévité et de prospérité. Au Japon, il porte le nom de reishi, celui que l'on utilise aujourd'hui en Europe.

Cette place dans la tradition explique sa notoriété. Elle ne constitue pas, en soi, une preuve d'efficacité au sens scientifique.

Ce que contient le Reishi : triterpènes et polysaccharides

Le Reishi contient plusieurs familles de composés. Deux concentrent l'essentiel de l'attention des chercheurs :

• Les triterpènes, en particulier les acides ganodériques. Ils sont responsables de son goût très amer et se dissolvent plutôt dans l'alcool.
• Les polysaccharides, dont les bêta-glucanes, des fibres présentes dans la paroi du champignon. Ils se dissolvent plutôt dans l'eau chaude.

Comme ces deux familles ne s'extraient pas de la même façon, certains fabricants combinent une extraction à l'eau et une extraction à l'alcool, souvent appelée double extraction. Pour en savoir plus sur ces fibres, lisez Bêta-glucanes et compléments alimentaires : ce que la science dit.

Corps fructifère, mycélium ou spores ?

Trois parties du Reishi se retrouvent dans les produits, et leur composition diffère :

• Le corps fructifère est le champignon visible. C'est la partie utilisée traditionnellement, et celle où l'on trouve le plus de triterpènes.
• Le mycélium est le réseau de filaments qui pousse dans le substrat. Cultivé sur céréales, il peut contenir beaucoup d'amidon issu de son support.
• Les spores sont libérées par le chapeau. On les vend parfois en poudre ou en huile, sous forme de produits distincts.

Une étiquette sérieuse indique toujours la partie utilisée.

Que dit la recherche sur le Reishi ?

Le Reishi fait l'objet d'un grand nombre de publications. La majorité porte sur des cellules en laboratoire ou sur l'animal. Les études chez l'humain existent, mais elles sont moins nombreuses, souvent de petite taille, et utilisent des extraits très différents les uns des autres, ce qui rend leurs résultats difficiles à comparer.

C'est pourquoi, en Suisse comme dans l'Union européenne, aucune allégation de santé n'est autorisée pour le Reishi. Une marque qui affirme qu'il « renforce » ou « soigne » quoi que ce soit ne respecte pas la réglementation.

Liquide, poudre ou thé : les formes du Reishi

• Le thé ou la décoction : la forme traditionnelle. On fait mijoter des tranches séchées pendant longtemps. Le goût est très amer.
• La poudre : du champignon séché et broyé, ou un extrait en poudre. Les deux ne sont pas équivalents.
• Les gélules : pratiques, mais elles demandent une enveloppe et parfois des excipients.
• Le liquide : un extrait prêt à diluer, facile à doser, qui peut être aromatisé pour atténuer l'amertume.

Les avantages et limites de chaque forme sont détaillés dans Compléments liquides ou gélules : pourquoi la forme compte.

Comment choisir un Reishi de qualité

1. La partie utilisée : corps fructifère, mycélium ou spores, clairement indiquée.
2. L'extraction : extrait à l'eau, à l'alcool ou double extraction, plutôt qu'une simple poudre non précisée.
3. L'origine : culture biologique, pays d'origine et fournisseur identifiés. Le Reishi, comme tout champignon, peut accumuler des éléments présents dans son milieu de culture.
4. Le dosage : la quantité de Reishi par dose, sans « mélange propriétaire ».
5. La transparence : une marque qui parle de recherche avec prudence, sans promesse miracle.

Notre guide 7 critères pour choisir un complément alimentaire en Suisse reprend ces points en détail.

Comment prendre le Reishi ?

Le Reishi se prend en général une fois par jour, de préférence au même moment. Respectez toujours la posologie indiquée sur l'emballage et ne la dépassez pas.

Demandez l'avis d'un professionnel de santé avant d'en prendre si vous êtes enceinte ou allaitez, si vous suivez un traitement, en particulier anticoagulant, pour la tension ou pour la glycémie, si une opération est prévue, ou si vous êtes allergique aux champignons.

Le Reishi chez Hymne

Chez Hymne, le Reishi se trouve dans Hercule, associé à l'Agaricus blazei, un autre champignon présenté dans notre article L'Agaricus blazei, un champignon atypique. La formule est liquide, au goût citron, enrichie en vitamines C et B6 et en zinc, et fabriquée en Suisse (CHF 54.90). Elle est actuellement presque épuisée.

Comme toutes nos formules, elle utilise des champignons bio sélectionnés en Europe, sans traitement thermique, sans sucres ajoutés, sans OGM et sans allergènes. Une dose de 15 ml se prend dans un grand verre d'eau.

Questions fréquentes

Reishi et lingzhi, est-ce le même champignon ?

Oui, dans l'usage courant. Lingzhi est le nom chinois, reishi le nom japonais. Les mycologues distinguent aujourd'hui Ganoderma lucidum et une espèce proche, Ganoderma lingzhi, souvent vendues sous le même nom.

Pourquoi le Reishi est-il si amer ?

Son amertume vient de ses triterpènes. C'est pour cette raison qu'il se consomme rarement nature et qu'il est souvent aromatisé dans les formules liquides.

Peut-on prendre du Reishi tous les jours ?

Les compléments au Reishi sont conçus pour une prise quotidienne, selon la posologie indiquée. En cas de traitement, de grossesse ou d'allaitement, demandez d'abord l'avis d'un professionnel de santé.

Le Reishi contient-il de la caféine ?

Non. Le Reishi est un champignon et ne contient pas de caféine. Les « cafés au Reishi » du commerce doivent leur caféine au café qu'ils contiennent.

Pour comparer le Reishi aux autres champignons fonctionnels, lisez Reishi, Lion's Mane, Polyporus, Agaricus : quel champignon vous correspond ?, puis découvrez toute la gamme Hymne, de Morphée au Lion's Mane à Vénus au Polyporus.